Podczas podróży powinno się zawsze zrobić przynajmniej dwie rzeczy. Zobaczyć największe atrakcje w miejscu docelowym oraz spróbować lokalnej kuchni. Są miejsca, gdzie ten drugi aspekt jest szczególnie interesujący.
Indie niewątpliwie nalezą do tych miejsc. Tam kuchnia nie ma nic wspólnego z klimatami europejskimi, a wychodząc na ulice miast możemy napotkać całą masę niezwykłych straganów kulinarnych. Na powyższym nagraniu możecie zobaczyć część z takich stoisk, które dla nas są całkowicie niezwykłe, a dla Hindusów są czymś zupełnie normalnym.
Wielu z ulicznych kucharzy jest wręcz artystami. Ci ludzie opanowali do perfekcji tworzenie posiłków. Krojenie, wałkowanie, przygotowywanie i smażenie trwają błyskawicznie. Oczywiście całość efektu dopełnia egzotyczność serwowanych potraw. Nigdzie w Europie nie znajdziecie takich lokali i takich potraw. Nawet w europejskich restauracjach z indyjskim jedzeniem nie poczujecie ani części tego klimatu.
