Picie soków owocowych jest dla naszego organizmu drogocenne. Niestety nie zawsze i nie wszystkich. Jednym z groźniejszych dla naszego zdrowia może się okazać sok grapefruitowy.
Jeśli popijamy nim leki i pijemy go w trakcie leczenia może on spowodować więcej problemów niż sobie wyobrażamy. Substancje zawarte w soku grapefruitowym znacząco hamują aktywność enzymów wątroby.
Enzymy te - cytochromy, szczególnie cytochrom p-450, odpowiadają za metabolizm i przystosowanie do usunięcia z organizmu leków bądź ich metabolitów. Jeśli zostaną one zablokowane może nastąpić skumulowanie przyjmowanego leku prowadzące do przedawkowania a nawet do śmierci!
Jest to bardzo ważne przy stosowaniu leków, których stężenie lecznicze jest niewiele niższe od toksycznego, a także leków silnie działających oraz mogących powodować poważne objawy niepożądane.
Cytochromy oprócz leków rozkładają także wiele innych środków t.j. amfetamina, kokaina, heroina, morfina, kodeina, opium, tetrahydrokannabinol. Działanie przeciwne do grapefruita ma tytoń oraz wyciąg z dziurawca, które wzmagają aktywność cytochromów.
