Często spotykamy się z sokiem z buraków – chociażby w supermarketach, ale czy zastanawiał nas kiedyś fakt, jaki wpływ ma on na nasze zdrowie? Z pewnością powinny go pić osoby cierpiące na nadciśnienie! Azotany obecne w soku z buraków podnoszą stężenie regulującego ciśnienie, tlenku azotu (II) we krwi.
Sok z buraków pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze! Działanie to jest zasługą zawartych w nim azotanów. Naukowcy z Uniwersytetu Królowej Marii w Londynie zaobserwowali, że zarówno u pacjentów, którzy pili sok z buraków, jak i u tych, którzy przyjmowali tabletki zawierające azotany, wartość ciśnienia tętniczego obniżyła się już w ciągu 24 godzin!
To dobra wiadomość dla osób, które walczą z nadciśnieniem. Będą one teraz mogły w naturalny sposób redukować jeden z głównych czynników ryzyka chorób serca. Azotany są bowiem obecne w wielu innych warzywach.
