Prezentowaliśmy już kilka ulicznych posiłków z Japonii. Dziś przyszła pora na kolejne danie, które dla nas jest bardzo egzotyczne. A mianowicie o sashimi z kalmarów.
Na filmie możemy oglądać, jak uliczny kucharz przygotowuje potrawy ze świeżo wyławianych kalmarów. To oznacza między innymi proces oprawienia kalmara. Z pewnością osoby o słabych nerwach mogą nie być zachwycone widokiem. W czasie oprawiania kalmar bowiem jeszcze się rusza na desce.
Kucharz ma niesamowitą wprawę. Każdy posiłek wykonuje bardzo sprawnie. Sashimi to przede wszystkim sztuka podania surowych owoców morza. W dalszej części możemy zobaczyć kilka innych potraw. A w nich jeszcze poruszające się kalmary. Przynajmniej widać, że posiłek jest świeży.
